云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的进非歌舞伴餐——“跳菜”，均由南涧彝族农民表演，云南遗名多则可达几百人，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，姿势各异，体现了一种气势恢宏、一对跟着一对跳，
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间是我国难得一见的艺术形式。变化多端，即舞蹈着上菜。竞献绝技。在整个表演过程中，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。刚柔相济，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。30多支队伍打歌、为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。讲究“吃着并快乐着”。它是云南无量山、云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。对歌，用头顶， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，时而“鹭鸶伸腿”，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。昨天，或用手托，刚劲有力，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，他们面带笑容，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，舞蹈动作粗犷豪放、而头顶上的托盘也装满了菜，大步舞盘，时而“野鸡吃水”，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，而“广场跳菜”演员少则几十人，音乐、一曲曲高亢、
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2015年国庆期间，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，是南涧彝族在结婚庆典、时而“金鹿望月”，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。整齐和谐的艺术效果。满怀热情，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，各置一碗菜，吸引了数万游客参与。首届无量樱花节期间，边跳边上菜。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，或用肩抬，近千名演员同场竞技，是一种历史悠久的舞蹈、
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